Bahan-bahan yang diperlukan:
300 gram udang, haluskan
1/2 butir kelapa setengah tua, parut
1 sdm tepung maizena/sagu
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
750 ml air
5 sdm air asam jawa
1 sdt kaldu bubuk
10 cabai rawit merah
1 buah tomat iris
2 sdm minyak goreng
Haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
Taburan : irisan seledri
Cara membuat Sop udang cemplung :
1.Udang haluskan, campur dengan kelapa parut dan maizena, aduk rata atau dapat juga menggunakan food processor, aduk semua bahan menjadi satu.
2.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan daun jeruk, salam, serai dan air asam jawa didihkan.
3.Setelah mendidih, gunakan sendok bentuk adonan udang bola- bola dan masukkan ke dalam kuah, masak hingga mengapung tambahka air asam jawa, kaldu bubuk, cabai rawit dan tomat, masak sebentar, angkat.
4.Sajikan hangat, taburi dengan irisan seledri.
Untuk : 4 orang
Judul: Sop udang cemplung
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Resep ini ditulis oleh : Unknown ~ Kumpulan resep masakan
Terimakasih sahabat telah membaca resep masakan tentang cara memasak / cara membuat: Sop udang cemplung . Tulisan Sop udang cemplung ini bisa ditemukan dengan url https://resepmasakan33.blogspot.com/2013/02/sop-udang-cemplung.html.
Judul: Sop udang cemplung
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
0 comments:
Post a Comment