Bahan-bahan yang diperlukan :
1 ekor kakap putih, berat 750 gram
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
1,5 liter air
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 lembar daun pandan, potong-potong
3 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
8 butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
6 buah tomat sayur, potong-potong
2 ikat daun kemangi
3 sdm air jeruk nipis
20 buah cabai rawit merah dan 2 buah tomat merah, iris
Cara membuat sop kuah bening :
1. Siangi ikan kakap putih, potong jadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, pandan, garam dan merica.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau, masak hingga ikan lunak.
4. Masukkan air jeruk nipis, kemangi dan cabai rawit dan tomat, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat.
Untuk : 4 orang
Judul: Sop kuah bening
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Resep ini ditulis oleh : Unknown ~ Kumpulan resep masakan
Terimakasih sahabat telah membaca resep masakan tentang cara memasak / cara membuat: Sop kuah bening . Tulisan Sop kuah bening ini bisa ditemukan dengan url https://resepmasakan33.blogspot.com/2013/02/sop-kuah-bening.html.
Judul: Sop kuah bening
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
0 comments:
Post a Comment