Ayam udang asam manis

Ayam udang asam manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 dada ayam, haluskan
150 gram udang, haluskan
50 gram tepung sagu
1 butir telur
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam
3 siung bawang putih, cincang halus, tumis
1 buah nanas, potong menurut selera
100 gram kapri
Minyak goreng secukupnya
Saus:
250 ml sari jeruk manis
3 sdm saus tomat
3 cm jahe, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Ayam udang asam manis:

1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.
2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.
3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.
4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

Judul: Ayam udang asam manis
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.

Resep ini ditulis oleh : Unknown ~ Kumpulan resep masakan

Terimakasih sahabat telah membaca resep masakan tentang cara memasak / cara membuat: Ayam udang asam manis . Tulisan Ayam udang asam manis ini bisa ditemukan dengan url http://resepmasakan33.blogspot.com/2013/03/ayam-udang-asam-manis.html.

Judul: Ayam udang asam manis
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.